• Home|

Điểm danh những thực phẩm ăn vặt gây nguy cơ ung thư không phải ai cũng biết

19 December, 2017

Bên trong những thức ăn vặt mà chúng ta sử dụng hằng ngày ẩn chứa nhiều nguy cơ mắc bệnh ung thư mà không phải ai cũng biết. Hãy dừng ngay thói quen ăn uống vô tội vạ dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình nhé.

 

1. Mì ăn liền

Đây được xem là nhóm thực phẩm độc hại gây nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một gói mì ăn liền có thể chứa đến 25 loại phụ gia thực phẩm, trong đó có hương liệu, chất tạo màu, axit citric… Đây là những chất nếu nạp vào cơ thể thường xuyên sẽ gây ra vấn đề về sức khỏe.


PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia cho biết trong mì ăn liền có nhiều muối là đầu sỏ gây nên bệnh cao huyết áp, tạo gánh nặng cho thận.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo rằng không nên ăn quá nhiều mì tôm. Bởi thành phần chất béo transfat có trong mì làm gia tăng cholesterol gây nguy cơ các bệnh về tim mạch, cản trở lưu thông máu, tắc nghẽn mạch máu.

2. Xúc xích

Một nghiên cứu mới nhất của Thụy Điển chỉ ra rằng tiêu thụ khoảng 50g thịt chế biến mỗi ngày (tương đương một cây xúc xích) sẽ có nguy cơ mắc ung thư lên tới 20%.


Các loại thịt chế biến xúc xích khiến người tiêu dùng dễ dàng mắc các bệnh về tim, tiểu đường và các loại ung thư khác nhau. Thậm chí Giám đốc Trung tâm giáo dục dinh dưỡng Susan Levin còn cho biết “ăn xúc xích mỗi ngày có thể đưa bạn xuống mồ sớm hơn”.

3. Trái cây sấy

Thực tế vitamin trong trái cây sấy gần như biến mất hoàn toàn. Các chất phụ gia có trong trái cây sấy như sodium benzoate, kali sorbat.. ảnh hưởng rất lớn đến sự hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.


Một số sản phẩm không quy định về an toàn thực phẩm cộng thêm sự bảo quản không tốt dẫn đến trái cây sấy dễ bị hư hại, mốc. Lúc này chúng sẽ chứa nấm, độc tố và sulfite làm cho người sử dụng bị đau bụng, phát ban da và tăng nguy cơ hen suyễn.

4. Snack


Snack hay còn gọi bim bim là món ăn vặt của nhiều người, kể cả trẻ em và người lớn. Ít ai biết trong gói thực phẩm tưởng như hấp dẫn này lại ẩn chứa nhiều nguy cơ gây bệnh. Snack chứa nhiều chất bảo quản, muối và calo và cung cấp rất ít chất dinh dưỡng cho cơ thể.

5. Thạch, rau câu đóng gói

Món ăn khoái khẩu này được liệt vào danh sách dễ mắc bệnh ung thư. TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hiệp hội Dinh dưỡng Việt Nam cho biết: “Bản chất của cộng với hương liệu, nước ép hoa quả. Trong thực phẩm này không có chất dinh dưỡng mà chủ yếu là hương vị, đường, chất tạo màu”.


Chưa kể đến ngày nay có rất nhiều cơ sở chế biến thạch không đảm bảo vệ sinh. Do đó các sản phẩm bày bán trên thị trường không rõ nguồn gốc có nguy cơ gây ngộ độc cao.

6. Kẹo cao su


Trong kẹo cao su có chứa thủy ngân, bạc, thiếc. Như vậy khi nhai một lượng thủy ngân sẽ bám vào cơ thể, nếu một lượng nhỏ thì không gây hại tuy nhiên nếu nhiễm thủy ngân ở mức cao sẽ gây ra các vấn đề về thần kinh.

7. Trà sữa

Nếu bạn uống trà sữa ở những quán được đăng ký bảo hộ thương hiệu và được kiểm tra quy trình sản xuất an toàn thì không sao, nhưng nếu sử dụng trà sữa ở hàng quán lề đường thì rất dễ có nguy cơ mắc bệnh đấy.


Chất lượng và nguồn gốc của nguyên liệu trà sữa khó kiểm định, các chất phụ gia, chất bảo quản gồm natri Hexametaphosphate, kali sorbat… đều gây độc hại và làm rối loạn chuyển hóa cơ thể.