• Home|

Những loại trái cây nên và không nên ăn hạt mà nhiều người vẫn đang dùng ngược

2 July, 2018

Có những loại hạt có hại cho sức khỏe nhưng lại được nhiều người ăn thường xuyên, trong khi có những loại rất tốt cho cơ thể lại bị chúng ta bỏ phí.

 

Những loại hạt bạn không nên bỏ:

Hạt bơ


Theo Top 10 Home Remedies, trong hạt bơ chứa rất nhiều chất bổ, thậm chí còn nhiều hơn thịt quả. Theo đó, 70% lượng axit amin của trái bơ nằm trong hạt, chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm, giúp ngăn ngừa ung thư, tốt cho sức khỏe tim mạch… Bạn có thể chế biến hạt bơ bằng cách ngâm rượu, phơi khô, nướng chín và nghiền thành bột để dùng trực tiếp hoặc trộn trong salad, sinh tố.

Hạt dưa hấu


Trong hạt dưa hấu chứa nhiều chất ma-giê, giúp duy trì chức năng thần kinh, cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tim và xương luôn khỏe mạnh. Đồng thời nó cũng chứa rất nhiều sắt và kẽm, giúp tổng hợp hơn 100 loại enzyme khác nhau trong cơ thể. Không chỉ vậy, hạt dưa hấu còn chứa nhiều axít amin arginine, giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, còn chứa axit folic, axít béo tốt.

Hạt đu đủ


Theo Live Love Fruit, hạt đu đủ chứa papain, một loại enzyme giúp hỗ trợ trong việc tiêu hóa. Hạt đu đủ cũng giúp diệt giun và một số loại vi sinh có hại không thể phát triển trong ruột khi bạn tiêu thụ hạt đu đủ. Nếu không thể ăn hạt đu đủ sống, bạn có thể nghiền nát, xay nhuyễn thành bột nhão hay kết hợp trong món salad để ăn.

Hạt chanh


Trong hạt chanh có chứa acid palmitric, oleic, linoleic, stearic và chất đắng lemonin cùng pepolimonin là vị thuốc có công dụng chữa ho rất tốt. Đồng thời, các tài liệu về thảo dược cũng chỉ ra rằng hạt chanh giúp sát trùng rất hiệu quả, đặc biệt trong việc điều trị các bệnh về nấm da. Các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên dùng hạt chanh để ăn hoặc uống nhằm đối phó với các loại ký sinh trùng nguy hiểm trong cơ thể.

Hạt nho


Trong hạt nho có chứa hợp chất proanthrocyanadin, chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa các vấn đề về da như viêm mụn, nếp nhăn, bệnh vẩy nến, bảo vệ tim mạch, thị lực hay ngăn ngừa hen suyễn. Đồng thời, các chiết xuất từ hạt nho cũng bảo vệ cơ thể khỏi ảnh hưởng của tia UV như giảm tỷ lệ mắc khối u, kích thước khối u và ngăn cản sự chuyển đổi của tia UVB gây ung thư ác tính.

Hạt me


Các phân tích cho thấy trong hạt me chín có nhiều khoáng chất như phốt pho, ma-giê, vitamin C, kali, can xi và các axít amin quan trọng khác, đặc biệt nhất là axít hyaluronic giúp da dưỡng ẩm và làm mờ nếp nhăn hiệu quả.

Hạt lựu


Trong hạt lựu có chứa nhiều chất polyphenol và flavonoid có thể giúp da chống lại sự xâm hại của các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành sớm của nếp nhăn và làm mờ dần các các đốm đồi mồi.

Dầu hạt quả lựu có khả năng ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư da, nhờ khả năng làm lành các thương tổn da. Không chỉ vậy, trong hạt lựu còn chứa acid citric, các đường glucoza, mantoza, fructoza,… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Hạt mít


Trong hạt mít có chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng, có thể phơi khô làm lương thực dự trữ. Lượng protein và lipid trong hạt mít khô tuy chưa bằng gạo nhưng hơn hẳn khoai, sắn khô. Trong dân gian thường cho rằng hạt mít có tác dụng bổ trung ích khí gây trung tiện, thông tiểu tiện.

Ngoài ra, hạt mít giàu chất sắt, là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tình dục và sinh sản. Hạt mít chứa chất xơ không hòa tan, chất xơ này có tác dụng giải độc ruột và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngoài ra, trong hạt mít còn chứa nhiều Vitamin A, giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, ngăn chặn các bệnh về mắt như bệnh mù trong đêm. Vitamin A còn giúp tóc khỏe hơn và làm giảm triệt để tình trạng tóc khô, gãy rụng. Đồng thời, hàm lượng protein trong hạt mít cùng với lượng vitamin dồi dào sẽ giúp bạn nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Cấu trúc da săn chắc, mịn màng nhờ lượng dinh dưỡng được bổ sung.

 

Những loại hạt bạn nên bỏ:

Hạt ổi


Ổi chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn luôn cả phần hạt mà không nhai kĩ, hạt ổi cứng rơi vào dạ dày sẽ không tiêu hóa được dễ gây đau dạ dày. Đặc biệt có trường hợp hạt ổi đi lạc và rơi nhầm vào ruột thừa gây viêm ruột thừa cấp rất nguy hiểm. Vì vậy, khi ăn ổi bạn nên nhai thật kĩ hạt, nếu không nhai được thì tốt nhất nên bỏ hạt. Nếu bị bệnh dạ dày thì bạn càng cần phải bỏ hạt ổi để tránh làm bệnh nặng thêm.

Hạt cà chua


Trong cà chua chứa nhiều lycopene rất tốt cho nam giới nhờ khả năng phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, cà chua cũng giúp làm giảm huyết áp, cải thiện lưu thông máu, chống độc tố trong cơ thể… Tuy nhiên, hạt cà chua lại không được khuyến khích tiêu thụ vì khi vào đường ruột, hạt cà chua rất khó tiêu hóa, dễ gây táo bón. Không chỉ vậy, hạt cà chua rất dễ lọt vào ruột thừa gây viêm ruột thừa trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột.

Hạt táo


Trong hạt quả táo có chứa một loại hợp chất là cyanide (một loại đường độc) được gọi là amygdalin. Khi bị ngộ độc hạt táo có thể có triệu chứng run rẩy, co giật, chóng mặt, buồn nôn, nôn, bồn chồn, tim đập nhanh, cơ thể yếu ớt và đau đầu. Nếu tiêu thụ một lượng lớn chất cyanide có thể gây khó thở, hôn mê, suy hô hấp, huyết áp thấp, co giật, tổn thương phổi hoặc thậm chí tử vong. Những người sống sót khi bị ngộ độc nặng có thể để lại di chứng tổn thương tim và não. Tuy nhiên, chẳng may nuốt phải một vài hạt táo sẽ không gây ngộ độc, chúng chỉ có thể gây ngộ độc khi nhai vỡ hạt và nuốt với số lượng nhiều.

Hạt dưa leo


Phần ruột và hạt dưa leo có chứa một chất lợi tiểu, nếu tiêu hóa với số lượng lớn, thành phần lợi tiểu này sẽ kích thích sự bài tiết chất lỏng, khiến cơ thể bị mất nước nghiêm trọng. Đồng thời, hạt dưa leo nếu không được nhai kĩ cũng gây khó tiêu, đầy bụng.

Hạt ớt


Các chuyên gia không khuyến khích chúng ta ăn cả phần hạt ớt bởi chất cay trong hạt thường cao hơn phần thịt, trong khi đó hạt ớt rất dễ bị dính vào thành ruột, thành dạ dày nên sẽ gây tổn thương niêm mạc và bỏng rát dạ dày. Đồng thời, khi ăn ớt, chúng ta thường không nhai nát hạt nên hạt không tiêu hóa được gây khó tiêu, chướng bụng, táo bón và đau dạ dày.

Hạt cà pháo


Hạt cà pháo khi ăn vào rất sẽ dễ gây khó tiêu hóa. Đồng thời, hạt cà pháo còn có lông nhỏ nên có thể gây ho cho người ăn. Không chỉ vậy, cà pháo có chứa nhiều chất solanin rất dễ dẫn tới ngộ độc và vì vậy, bạn không nên thường xuyên ăn cà pháo muối xổi hoặc muối chưa thật kỹ.

Hạt anh đào


Tương tự như hạt táo, hạt của quả anh đào cũng rất độc vì nếu bị nhai vỡ và đi vào ruột chúng có thể sản sinh ra axit prussic (hydrogen cyanide). Đồng thời, loại chất này cũng sản sinh nếu bạn nhai phải hạt mận, đào. Anh đào cũng như những loại quả đào, mận hoàn toàn an toàn nếu bạn không nhai vỡ hạt, thậm chí nuốt chửng vài hạt cũng không vấn đề gì.

Hạt na


Theo các chuyên gia, hạt quả na cũng giống như thuốc độc, có thể gây ngộ độc qua đường uống. Tuy nhiên, nếu khi ăn chẳng may nuốt phải hạt thì bạn cũng không cần quá lo lắng vì hạt na có vỏ dày và rất cứng bao bọc nhân hạt, do đó không thể gây ngộ độc cho bạn. Nhiều người còn có thói quen sử dụng hạt của loại quả này để diệt trừ chấy, ngâm quần áo để diệt rận… và tất cả những việc này đều không tốt cho sức khỏe.